全球疫情蔓延 国际餐饮品牌业绩遭受重创

admin 2020-04-21 07:01 公司动态

讯( 郭诗卉)全球疫情蔓延给国际餐饮品牌造成重创。麦当劳于周三(4月8日)公布,其第一季度全球同店销售额下降了3.4%,3月全球同店销售额下降了22%。此外,麦当劳还撤回了2月发布的2020年展望和长期预测。同样撤回业绩预期的还有星巴克,星巴克此前预计2020财年营收可能增长6%到8%,全球同店销售额预计增长3%到4%,但由于全球疫情蔓延,星巴克业务陷入停滞,同店业绩大幅下滑。但值得注意的是,目前星巴克中国及麦当劳中国市场均开始逐渐恢复。

据麦当劳公布数据显示,今年1-2月,麦当劳美国同店销售仍保持强劲的增长态势,同比增长了8.1%,但这一数字在3月暴跌至13%。该公司预计今年一季度麦当劳美国同店销售增幅为0.1%。除了美国外,麦当劳在其他国家的业绩也因疫情影响遭受重创。麦当劳法国、意大利、西班牙、英国等地的麦当劳3月同店销售额暴跌34.7%。中国、日本和巴西等发展中国际许可市场3月同店销售则额下降了19.4%。

星巴克同店销售情况与麦当劳如出一辙。根据星巴克公布数据显示,直到3月11日,第一季度星巴克在美国的同店销售额都是增长状态:同店销售额同比增长8%,同店交易量同比增长4%,是四年来同期最好成绩。但从3月12日开始,到3月最后一周,星巴克美国的同店销售额下滑超过60%。星巴克预计,今年第一季度,美国市场的同店销售额下滑3%;第一季度,星巴克中国市场受影响最大,同店销售额下滑约50%。整个三月,星巴克中国同店销售额同比下滑64%。

星巴克也在公告中表示,星巴克中国的业绩正在逐步恢复。今年2月,星巴克中国同店销售额下滑78%,3月开始逐步恢复,3月最后一周,同店销售额仅下滑42%。对此星巴克解释道,业绩回升主要表现在到店订单相较于手机订单的比例在变多,并表示将重新启动开新店的扩张项目。

据了解,2月的最后一周,星巴克全部订单的80%均为手机订单,而3月的最后一周,星巴克的手机订单比例下降到了27%,原因是目前星巴克中国的堂食正在逐步恢复,消费者可以在店内购买并享受堂食服务。

北京商报记者了解到,自疫情发生以来,麦当劳、肯德基、星巴克等国际知名餐饮品牌均在第一时间转战线上,并暂停了堂食服务以减少人流聚集。三大品牌均可以通过线上点餐自提或外卖的方式为消费者提供服务。其中,麦当劳也在国内疫情出现开始就将主要精力集中在外送及企业团餐方面,直到最近才开始逐步恢复堂食供应。

据悉,麦当劳中国也已经开始推出半价桶等促销活动开始吸引客流。而星巴克北京的部分恢复堂食的门店也已经开始出现排队等位的情况。而随着国内疫情得到初步控制,这类国际餐饮品牌中国市场也有望率先恢复正常经营。

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